อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2013-01-09
133 วิว
เคยชวนไปดื่มเบียร์เปิดโลกการดื่มมาไม่น้อย ถามว่าเพราะอะไรชอบดื่มเบียร์ จริงๆไม่เข้าขั้น “นักดื่มเบียร์แบบเข้าไส้” เมื่อก่อนมีเบียร์ไม่กี่ชนิดที่ดื่ม รสชาติก็คล้ายๆกัน เลยเพลาๆ ไป ตอนนี้ร้านเบียร์หลายร้าน มีเบียร์จากแทบทุกมุมโลกมาเชิญชวนให้ลิ้มชิมดื่ม บางตัวไม่เคยรู้ว่ามีด้วยหรือนี่ เบียร์แบบนี้ การดื่มเบียร์สำหรับตัวเองตอนนี้จึงเป็นเรื่อง”สนุก” มาก ยิ่งดื่มมาก ยิ่งได้ความรู้มาก เมื่อก่อนรู้จักแค่ ลาเกอร์ ตอนนี้รู้ เอล สเตราท์ วิสต์เบียร์ เบียร์ผสมผลไม้ ทำให้รู้ว่า โลกของเบียร์กว้างใหญ่ไพศาลไม่แพ้โลกของไวน์ร้าน Niche beer ville เป็นอีกร้านหนึ่งที่เปิดโลกการดื่มเบียร์อย่างยิ่งยวด ร้านนี้เป็นสาขาที่ 2 สาขาแรกอยู่ The Nine พระราม 9
ร้าน Niche beer ville เป็นอีกร้านหนึ่งที่เปิดโลกการดื่มเบียร์อย่างยิ่งยวด ร้านนี้เป็นสาขาที่ 2 สาขาแรกอยู่ The Nine พระราม 9 สาขานี้เพิ่งเปิดได้ไม่ถึง 6 เดือน คนยังไม่เยอะ สถานที่กว้างขวาง ลมเย็นดี มีทั้งโซนห้องแอร์และรับลม
เป็นร้านเบียร์ ดังนั้นมานี้ต้อง ลองเบียร์ที่ไม่เคยดื่ม ตัวแรก Dogma เป็นเบียร์ของโลกใหม่ กำลังเป็นกระแสในหมู่นักดื่มมาก เพราะเบียร์นี้จัดอยู่ในประเภทเบียร์ Craft Beer เบียร์ทำตามใจตัวเอง ทำด้วยมือ เบียร์ตามท้องตลาดกว่า 90%อยู่ในระบบอุตสาหกรรม แต่เบียร์ประเภท craft เป็นเบียร์ของนักดื่มที่ผลิตขึ้นเองตามความสนุกของคนทำ แต่ไม่ทิ้งมาตราฐานกระบวนการผลิตเบียร์ ดังนั้นเบียร์เหล่านี้จึงหลากหลายรสชาติและลูกเล่นมาก ดีกรีก้แรงตามแต่คนผลิต Dogma ตัวที่ดื่มนี่เป็น stout เบียร์ดำ รสชาติอาจจะสู้guinness ไม่ได้ แต่ความสุขจากการดื่มพอๆกัน เป็น ๑ ใน หมวดเบียร์ดำที่ชอบ
ตัวที่ 2 rouge เป็น craft beer อีกตัวหนึ่ง ตัวนี้เจ้าของร้านเชียร์มาก บอกร้านอื่นไม่มีใครสั่ง เชียร์ขนาดนี้มีหรือจะไม่ลอง แต่พอลองแล้วกลับไม่ค่อยชอบแหะ ขวดนี้เป็น ale รสชาติเหมือนกินยาออกขม ไม่ประทับใจ ร้านนี้มีเบียร์น่าดื่มอีกมากมายมหาศาล คิดว่าจะกลับมาไล่ตามดื่มให้ครบตามกำลังเวลาและกำลังทรัพย์
นอกจากเด่นเรื่องเบียร์แล้ว เรื่องอาหารที่นี่รสชาติจัดว่า “โดดเด้ง” ใช้ได้เลย วันนั้นลอง ข้าวผัดนครพิงค์ เออ ชื่อแปลก กินแล้ว อร่อยดี มีน้ำพริกอ่อง ใส่มาในถ้วยเล็กๆ กินเสริมให้รู้ว่า จานนี้เป้น “จ๋าวเหนือนะจ้าว” เป็นข้าวผัดไม่กี่จานที่กินแล้วชอบ
จะกลับไปอีกบ่อยๆแน่นอน หลงรักร้านนี้เพราะเบียร์นี่แหละ ^__^
โพสต์
