ครัวเฉลียงลม

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ไม่ได้ไปเกาะล้านมาหลายปีแล้ว ครั้งนี้มีโอกาสได้กลับมาอีกครั้ง เลยอยากมาเยือนร้านเก่าที่เราเคยประทับใจในรสชาดอาหารและบรรยากาศค่ะ  "บ้านเฉลียงลม" เป็นร้านขึ้นชื่อที่เป็นร้านแนะนำร้านนึงในเกาะล้าน ด้วยโลโคชั่นร้านที่อยู่สุดหาด มองเห็นฝั่งพัทยาได้อย่างชัดเจน ตกแต่งร้านได้น่ารัก เหมาะกับมานั่งทานช่วงเย็นใกล้พระอาทิตย์ตกดินเป็นที่สุดลักษณะร้านเหมือนเดิม เพิ่มเติมโลเคชั่นข้างๆ ร้านนิดหน่อย ที่มีร้านอื่นมาตั้งใกล้ๆ แถมมีดนตรีสดด้วย วันนี้เราสั่งมาหลายอย่าง ตามไปชิมกันเลยค่ะหอยนางรมตัวใหญ่ สดดี แต่เครื่องเคียงไม่ค่อยโดนเท่าไร โดยเฉพาะน้ำจิ้มซีฟู้ดไม่แซ่บเหมือนที่เคยกุ้งเผาตัวไม่ได้ใหญ่มาก ซึ่งก็นั่นอีกแหละค่ะ น้ำจิ้มซีฟู้ดไม่ค่อยแซ่บเท่าไร ทำให้อาหารทะเลไม่อร่อยเท่าที่ควรจะเป็นผัดผักรสชาดก็ธรรมดา ไม่ได้พิเศษอะไรแกงส้มน้ำเข้มข้น แต่หวานไป ไม่ถูกใจเท่าไรคอยแครงตัวใหญ่ ลวกมากำลังดี แต่น้ำจิ้มซีฟู้ดไม่โดนในบรรดาอาหารที่เสิร์ฟมา เราว่าจานนี้อร่อยสุดและ ถึงแม้ปริมาณจะน้อยไปหน่อย แต่รสชาดก็ผัดมาได้ลงตัว หอมกลิ่นผงกะหรี่เมนูนี้ก็ใช้ได้ แต่ก็ไม่ได้รู้สึกว่าอร่อยมาก กุ้งตัวใหญ่ดี ทานได้เรื่อยๆ ค่ะปลากระพงเนื้อปลาสดดี ทอดได้เหลืองกรอบน่าทาน แต่น้ำจิ้มไม่ผ่านค่ะสรุป การมาเยือนครั้งนี้ รสชาดติดหวานไปพอสมควร อาจจะเปลี่ยนแม่ครัวก็เป็นได้ เพราะตั้งหลายปีแล้วจากที่กินหนแรก ทำให้ไม่ประทับใจเหมือนเคย ยิ่งน้ำจิ้มซีฟู้ดไม่เด็ด พูดเลยว่าทำให้อาหารรสชาดไม่อร่อยเท่าที่ควร แต่ร้านนี้ก็ยังได้รับความนิยมคนเต็มตลอด เมื่อก่อนจะต้องจองโต๊ะ แต่ต้องนี้ไม่ต้องแล้ว ใครมาก่อนได้ก่อนค่ะ  อ่านต่อ