Ingredient and Portion
กุ้งผัดพริกเกลือ
Submit Recipe
0
4488
0
ได้กุ้งสดๆมาเอามาผัดแบบง่ายๆ กุ้งผัดพริกเกลือ ใส่แค่ต้นหอมซอยและพริกชี้ฟ้าผัดให้เข้มข้นหน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ เท่านี้ก็เป็นเมนูสุดพิเศษสำหรับมื้อเย็นแล้วละ
Novice
10 mins
กุ้ง 10 ตัว
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 3 - 4 ต้น
พริกชี้ฟ้าสับละเอียด 2-3 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 3 - 4 ต้น
พริกชี้ฟ้าสับละเอียด 2-3 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
Method
- กุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำไว้
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ไฟไม่ต้องแรงมาก ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก
- เติมน้ำมันพืชลงไปอีกประมาณ ½ - 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอเหลืองหอม
- ใส่พริกชี้ฟ้า น้ำตาล เกลือผัดคลุกให้เข้ากันจากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไปผัด ตักใส่จาน
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ไฟไม่ต้องแรงมาก ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก
- เติมน้ำมันพืชลงไปอีกประมาณ ½ - 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอเหลืองหอม
- ใส่พริกชี้ฟ้า น้ำตาล เกลือผัดคลุกให้เข้ากันจากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไปผัด ตักใส่จาน
Recommend
More Recipe from Bon - apptit
Top