แป้งพายทาร์ตไข่
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
2. ไข่แดง 1 ฟอง
3. น้ำมัน 1/4 ถ้วย
4. เนยสด 1/4 ถ้วย
5. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า ( น้ำเย็น) 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไส้คัสตาร์ด
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. นมสด 2/3 ถ้วย
3. นมข้นจืด 2/3 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
5. วานิลา 1 ช้อนโต๊ะวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำเชื่อม
1. น้ำตาลทราย 100 กรัม
2. น้ำเปล่าประมาณ 50 กรัม