ข้าวหมูตุ๋น

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวหมูตุ๋น
0
28576
0
อร่อย! มาก ทำเองชมเอง ไปซื้อเค้ากินอยู่หลายวัน พอมีเวลาว่างเลยทำข้าวหน้าหมูตุ๋น กินเองสักที สูตรก็หามาจากพวกเว็บรวมสูตรอาหารต่างๆ เดี๋ยวนี้มีเว็บ และหนังสือเกี่ยวกับอาหารให้คนทำตามกันได้ง่ายๆออกมาเยอะ ทำให้เราสามารถฝึกทำอาหารต่างๆได้ง่าย หมูตุ๋นนี้เอาไปทำเป็นก๋วยเตี๋ยวก็ได้นะ ส่วนน้ำจิ้มนั้นเอาแล้วแต่ชอบเลยค่ะ ถ้าไปกินตามร้าน ส่วนใหญ่จะเป็นพริกน้ำส้ม แต่คราวนี้เราทำเป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.เนื้อสันคอ หรือเนื้อขั้วตับหั่นเป็นชิ้น 1 ก.ก.
2.ซีอิ๊วขาว 2 ช.ต
3.ซอสปรุงรส 3 ช.ต.
4.น้ำมันหอย 3 ช.ต.
5.น้ำตาลทราย ตามชอบ
6.กระเทียมปลอกเปลือก 5 กลีบ (ถ้ากระเทียมลูกเล็กใส่มากหน่อย)
7.รากผักชี 3 ราก
8.พริกไทย 1 ½ ช.ช
9.ลูกผักชี ½ ช.ช.
10. น้ำเปล่า 2-3 ถ้วย
วิธีปรุง
1.ต้มน้ำพอน้ำเดือดใส่เนื้อหมูลงไปต้ม
2.โขลก กระเทียม พริกไทย รากผักชีและลูกผักชี
3.พอเนื้อหมูสุก เบาไฟลง ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้ ตุ๋นต่ออย่างน้อย 1 ชั่วโมง ยิ่งนานยิ่งเปื่อยอร่อยดี
เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าจะเอาไปทำพวกก๋วยเตี๋ยว พอได้หมูตุ๋นแล้วให้ตักแยกเอาเฉพาะเนื้อมาไว้อีกหม้อหนึ่งก่อน แล้วน้ำซุปที่ได้ให้กรองด้วยผ้าขาวบาง น้ำซุปที่ได้จะได้ใสน่ากิน

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Look-Like-Love
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดหาดใหญ่ อีกเมนูที่ทำบ่อย...
ยำถัวพู
มาที่เมนูยำจานนี้ ยำถั่วพลู เป...
ลาบหมู
เมนูอีสานสุดแซ่บอีกจานเอามาฝาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงเหลืองขาหมูยอดมะพร้าว
แกงเหลืองจัดจ้านกับขาหมูใส่ยอด...
ใบเหลียงผัดไข่ใส่เบค่อน
ใบเหลียง หรือใบเหมียง เป็นผักพ...
แกงจืดวุ้นเส้นดอกไม้จีน
แกงจืดวุ้นเส้นดอกไม้จีนใส่หมู
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.