Asia DiningAsia Dining

ยำถั่วพูกุ้งสด

ยำถั่วพูเป็นอาหารจานยำจานหนึ่งที่ถูกใจจริงๆ เพราะรสชาติเข้มข้น ความมันของกะทอก็ยิ่งทำให้ยำจานนี้ดูพิเศษกว่ายำอื่นๆ ใครอยากรู้ว่าทำยากหรือง่ายยังไง ไปดูสูตรได้เลยค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:กุ้ง | ผัก | ถั่ว | พริก | ไข่ | กะทิ
วิธีปรุง:ยำ
เข้าชม:4142
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ถั่วพูหั่นซอย
2. กุ้งไว้หาง
3. หอมแดงสับ
4. ผักชีฝรั่งสับ
5. ไข่ต้มหั่นซีก
6. น้ำกะทิ
7. ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด
8. น้ำพริกเผา
9. น้ำปลา
10. น้ำมะนาว
11. น้ำตาลปี๊บ
ขั้นตอนการปรุง:
1. นำกุ้งไปลวกให้สุก พักไว้
2. ลวกถั่วพูที่หั่นแล้วให้สุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
3. ผสมน้ำกะทิ ถั่วลิสงบด น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
4. ใส่ถั่วพู หอมแดง ผักชีฝรั่งลงไปคลุกเคล้า
5. ตักใส่ถ้วย วางเคียงด้วยกุ้งลวกและไข่ต้มหั่นซีก
เคล็ดลับ:
ถั่วพูเพิ่มกำลังวังชา

ถั่วพูช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยในการแก้ร้อนใน กระหายน้ำ รากช่วยในการแก้โรคลมพิษกำเริบ ที่ทำให้คลั่งเพ้อ ช่วยแก้อาการปวดท้อง ถั่วพูยังช่วยในการ นำมาใช้รักษาสิว และโรคผิวหนังบางชนิดได้อีกด้วย
พืชผักสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เพราะว่าในตำรายาโบราณได้กล่าวเอาไว้ว่า ให้นำเมล็ดถั่วพู มาต้ม โดยเราจะคัดเอาเฉพาะเมล็ดแก่ ที่มีสีน้ำตาลเข้มเท่านั้น เราจะนำมารับประทานเมล็ดที่ต้มสุกเลยก็ได้ หรือเราอาจจะนำเมล็ดที่ต้มสุกแล้ว นำมาบดให้ละเอียดแล้วนำมาผสมน้ำสุก ดื่มก่อนอาหาร 3 เวลา จะช่วยให้เรามีสุขภาพแข็งแรง และยังเป็นอาหารเพิ่มกำลังวังชา ให้กับร่างอีกด้วย


อ้างอิง : www.portamoda.com
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ