ไส้กรอกผัดผักซอสมะเขือเทศ

แชร์สูตรอร่อย
ไส้กรอกผัดผักซอสมะเขือเทศ
0
3912
0
อันนี้คุณป้าทำให้ทานค่ะ เพราะวันนี้ที่บ้านมีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เลยทำอาหารกลางๆเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี แล้วยิ่งเป็นไส้กรอกด้วยแล้ว เด็กๆยิ่งชอบกันเป็นพิเศษเลยค่ะ ไหนจะซอสมะเขือเทศอีก ถึงขนาดกับต้องแย่งกันตักกับข้าวเลยนะเนี่ย คนเยอะเลยต้องเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ค่ะ 555
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไส้กรอกหั่นแว่น 2 ถ้วย
2. กะหล่ำปลีซอย 2 หัว
3. แครอทซอย 1 หัว
4. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
5. ซอสปรุงรส 1/3 ถ้วย
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
8. น้ำเปล่า (เติมไม่ให้แห้ง)
วิธีปรุง
1. เนื่องจากทำเยอะและคนกินเยอะ เราต้องหั่นส่วนประกอบทุกอย่างให้เล็กหน่อยนะคะ
2. ตั้งกระทะใบใหญ่ ใส่น้ำมันลงไปรอให้ร้อน
3. ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปผัดให้เข้ากันสักครู่ อาจจะเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยให้ผักสุกง่ายขึ้น
4. ใส่ไส้กรอก แล้วตามด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย
5. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5 นาที ตักใส่ถาด หรือตักราดข้าวได้เลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
มะเขือเทศมีสารไลโคปีน

ไลโคปีน เป็นสารสำคัญที่พบได้ในผลมะเขือเทศ มีรายงานว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งที่อวัยวะต่างๆ ที่ชัดเจนที่สุด คือ มะเร็งต่อมลูกหมาก รองลงมา คือมะเร็งปอด กระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นประโยชน์ของการได้รับไลโคปีนในการลดความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อน ลำไส้ใหญ่ ทวารหนัก คอหอย ช่องปาก เต้านม และปาก เป็นต้น
ปริมาณไลโคปีนในผลไม้และมะเขือเทศสดไม่แตกต่างกันมาก แต่เมื่อนำมะเขือเทศสดไปผ่านกระบวนการผลิตให้อยู่ในรูปของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศชนิดต่างๆ ปรากฎว่ามีปริมาณไลโคปีนสูงขึ้นมาก เนื่องจากมีการผ่านกระบวนการทำให้เข้มข้นขึ้น ดังนั้น อาหารอิตาเลียน ที่มีการแต่งรสด้วยซอส หรือผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้น จึงเป็นแหล่งให้ไลโคปีนที่ดี

อ้างอิง : www.pharmacy.mahidol.ac.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก lovebird
เนื้ออบเห็ดเข็มและแครอท
เมนูนี้คุณแม่ทำค่ะ อร่อย....ฟินส...
แกงส้มทะเลใต้
แกงส้มใต้หรือที่ภาคกลางเราเรีย...
ข้าวต้มทะเลยักษ์สามสหาย
ข้าวต้มถ้วยนี้เรียกได้ว่าเป็นข...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กุ้งผัดพริกแบบ S & P
กุ้งหั่นชิ้นเล็กผัดพริกสด
ส้มตำเส้นเซี่ยงไฮ้ปลาร้ากุ้งฝอย
🦐 ส้มตำเส้นเซี่ยงไฮ้ปลาร้ากุ้...
ไข่เจียวหมูสับ
อาหารทำทานง่ายๆในทุกครอบครัวนะ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.