Asia DiningAsia Dining

แสร้งว่ากุ้ง

เมนูที่ไม่ได้กินมานานแล้วค่ะ แสร้งว่ากุ้ง รสชาติจะไม่เหมือนยำคือไม่ออกเผ็ดค่ะ จะออกเปรี้ยวหวานนิด เหมาะเป็นจานเรียกน้ำย่อยค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:กุ้ง | พริก
วิธีปรุง:ยำ
เข้าชม:8300
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. กุ้งเผา 250 กรัม
2. หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
3. ตะไคร้ 4 – 5 ต้น
4. ขิงซอย ¼ ถ้วย
5. ใบมะกรูด 3 – 4 ใบ
6. พริกชี้ฟ้าแดง 3 – 5 เม็ด
7. ผักชี 1 กำมือ
8. น้ำปลา ตามชอบ
9. น้ำตาลทราย ตามชอบ
10. น้ำมะขามเปียก ตามชอบ
11. น้ำมะนาว ตามชอบ

ขั้นตอนการปรุง:
1. กุ้งสดเลือกตัวกลาง ๆ นำไปเผา แกะเปลือกหั่นบางๆ
2. ผสมน้ำยำ น้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟพอเดือดยกลง
3. รอให้น้ำยำเย็นแล้วเติมน้ำมะนาว ใส่กุ้ง หอมแดง ตะไคร้ ขิงซอยและใบมะกรูด คลุกให้เข้ากัน
4. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ