ส้มตำหอยดอง

แชร์สูตรอร่อย
ส้มตำหอยดอง
2
90049
0
ส้มตำหอยดองนีก็เป็นอีกหนึ่งในส้มตำที่ทำกินบ่อยเหมือนกันค่ะ ที่บ้านจะซื้อหอยดองจากดอนหอยหลอดมาเก็บไว้ประจำค่ะ บ้านอื่นตุนมาม่าบ้านนี้ตุนเครื่องใส่ส้มตำ 55+ วิธีทำก็จะคล้ายๆ ส้มตำปูที่เอามาให้ดูก่อนหน้านี้น่ะค่ะแต่รสชาติของส้มตำหอยดองจะออกรสหวานเค็มกว่า

ส่วนผสมและสัดส่วน
1. มะละกอดิบสับ 1 ลูกเล็ก
2. มะเขือสีดาผ่าซีก 2-3 ลูก
3. พริกและกระเทียมอย่างละ 5-6 เม็ด
4. ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
5. น้ำและเนื้อหอยดอง ตามชอบเลย (ใส่เยอะค่ะชอบ)
6. น้ำปลา (ไม่ต้องใส่เยอะเค็มจากหอยดองอยู่แล้ว ) 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ใส่พริกกับกระเทียมลงไปในครกบุบพอแตก

2. ใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว บุบๆ เติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บลงไป ใส่น้ำหอยดองลงไปด้วยนะค่ะ (เอาเฉพาะน้ำนะ)

3. ใส่เส้นมะละกอลงไปเคล้าให้เข้ากัน สุดท้ายใส่เนื้อหอยดองลงไปก็เป็นอันเสร็จค่ะ (เขียนไปก็น้ำลายไหล เดี๋ยวไปตำมากินดีกว่า^^)
แนะนำ
แนะนำ
unknown
นัฐพงษ์ โพธิ์เจริญ
นัฐพงษ์ โพธิ์เจริญ ขอบคุณมากนะครับ ไม่เคยทำ อยากกินวันนี้คงได้กินสมใจแร่ะ
2017-10-15
Nat_z_za
Nat_z_za โอ้โหหหshocked น่ากินอีกแล้วส้มตำหอยดอง
2011-04-19
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
ยำหอยแครง
ยำหอยแครงเป็นอาหารที่คุณแม่ของ...
ปลาทอดผัดพริกน้ำปลา
หายไปสักพักแต่กลับมาพร้อมสูตรใ...
หมูผัดพริกเผา
ที่บ้านเราทำส่วนมากเป็นกระทะให...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยำวุ้นเส้นแบบผัดเครื่อง
เมนูยำแซ่บๆ ขอคัดเข้าไปอยู่ในร...
ต้มผักกาดดองกับกระดูกหมู
ต้มผักกาดดองกับกระดูกหมู เปรี้...
แกงเหลืองขาหมูยอดมะพร้าว
แกงเหลืองจัดจ้านกับขาหมูใส่ยอด...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.