Asia DiningAsia Dining

ขนมเหนียว

เอาขนมเหนียว ขนมที่หาได้ยากแล้วตอนนี้มาให้ดูกันครับ ทำตามสูตรของคุณ Ka~Nom กินขนมอร่อยๆ แล้วขอให้มีกำลังใจในการผ่านพ้นเหตุการณ์ร้ายๆ ต่างไปได้ด้วยดีนะครับ ขอเป็นกำลังใจให้ผู้ประสบภัยน้ำท่วมทุกคนครับ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:ธัญพืช | มะพร้าว | กะทิ
วิธีปรุง:ต้ม
ที่มา:http://th.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=291
เข้าชม:1216
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.แป้งข้าวเจ้า ¼ ถ้วยตวง
2.แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
3.มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วยตวง
4.ข้าวตากทอด ตามชอบ
5.น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วยตวง
6.เกลือป่น ½ ช้อนชา
7.น้ำเปล่า ½ ถ้วย
**(หรือใช้กะทิก็ได้)
8.น้ำลอยดอกไม้ 1 ถ้วย
9.สีผสมอาหาร
ขั้นตอนการปรุง:
1.เตรียมขูดมะพร้าว แล้วนำไปนึ่งสักครู่ จากนั้นนำมาคลุกกับเกลือเล็กน้อย
2.ข้าวตากทอดเตรียมโดยการ นำข้าวสวย หรือข้าวเหนียวก็ได้ที่หุงสุกแล้วไปตากแล้วนำมาทอดหรือคั่วให้พอง
3.เคี่ยวน้ำตาลปี๊บโดยใช้น้ำลอยดอกไม้
4.นำแป้งทั้งสองชนิดผสมกัน อาจเติมเกลือลงไปเล็กน้อย แล้วค่อยๆเทน้ำเปล่าลงไปผสมแล้วนวดให้เข้ากันไปเรื่อยๆ ประมาณ 15 นาที จากนั้นปั้นเป็นตัวตามชอบเลยตัวอ้วน, ตัวเล็กแต่ให้ตัวเท่าๆกันจะได้สุกพร้อมกัน
5.นำไปต้มหรือนึงให้สุก จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำ เวลาจะทานก็แค่นำแป้งไปคลุกกับมะพร้าว ตามด้วยข้าวตากทอด แล้วราดน้ำตาลเคี่ยว
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ