Asia DiningAsia Dining

สลัดแขก

จานผักเพื่อสุขภาพจานนี้เกิดจากเปิดดูเมนูของเพื่อนๆ OpenRice ไปเรื่อย มาเจอเมนูนี้สลัดแขก อืมยังไม่เคยทำกินเองเลย เคยไปซื้อเค้ากินนานมาแล้ว นานจนจำรสชาติไม่ได้ 55+
ว่านานไหมล่ะค่ะจำรสชาติอะไรของสลัดแขกไม่ได้เลย ขออนุญาติเอาสูตรมาทำน้าค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   45 นาที
สัญชาติอาหาร:อื่นๆ
ประเภทสัญชาติ:อาหารเฉพาะกลุ่ม
วัตถุดิบหลัก:ไก่ | กุ้ง | กะทิ | พริกแกง
วิธีปรุง:เคี่ยว
ที่มา:http://th.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=784
เข้าชม:960 | ความคิดเห็น:1
วัตถุดิบและสัดส่วน:
พริกแกง
1.พริกแห้งเอาไปแช่น้ำ 5 – 10 เม็ด
2.หอมแดง ½ ถ้วย
3.กระเทียม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.ถั่วลิลงคั่ว ¼ ถ้วย

น้ำสลัด
1.พริกแกง
2.หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง
3.หางกะทิ 1 ถ้วย
4.น้ำมะขามเปียก ½ ถ้วย
5.น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย

สลัดแขก
1.เนื้อไก่ (ใช้อกไก่) ต้มแล้วชีกเป็นชิ้นๆ 1 ชิ้น
2.ผักกาดหอม
3.ต้นหอม
4.แตงกวา
5.มะเขือเทศ
6.มันฝรั่งทอด
ขั้นตอนการปรุง:
1.โขลกเครื่องพริกแกงต่างๆ เข้าด้วยกันจนหมด
2.เคี่ยวหัวกะทิ พอหัวกะทิเริ่มแตกมัน ใส่พริกแกงที่ตำไว้ลงไป เคี่ยวก็อีกสักพัก เติมน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกชิมรสเติมหางกะทิ เคี่ยวจนเริ่มข้นยกลง
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แสดง 1 ถึง 1 จาก 1 ความคิดเห็น
Doraemon_Jung
1 รีวิว
2011-10-17 10:2527.254.x.x

เคยกิน น้ำราดมันเหมือนหมูสะเต๊ะอะ

แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ