1. เริ่มที่พระเอกของชามนี้กันก่อนเลย ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้พอเข้ากันจะใส่พวกเห็ดกับเต้าหู้ลงไปตีผสมกับไข่เลยนะค่ะ โดยจะเหลือเห็ดไว้ใส่ต้มกับน้ำซุปอีกด้วย ใส่เครื่องปรุงซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยตีผสมให้เข้ากัน
2. ต้มน้ำซุป ถ้าไม่มีก็ใช้ซุปก้อน ใส่รากผักชีบุบลงไปพอน้ำเดือด ใส่ไข่ตีไว้ลงไป ปรับเป็นไฟอ่อน แล้วปรุงรส ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาวที่เหลือ เกลือ ชิมรส
3. พอน้ำซุปเดิอดอีกรอบ ก็ใส่เห็ดที่เหลือ และตำลึง ต้มพอผักสุก ปิดไฟ
4. ใส่ใส่ชามโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ หอมๆ