Asia DiningAsia Dining

ปลาสำลีแดดเดียว

เมนูปลานี้ภูมิใจนำเนอค่ะ ปลาสำลีแดดเดียวทอดกรอบๆ กินกับน้ำจิ้มรสแซ่บ มาเตรียมอุปกรณ์และทำตามวิธีทำด้านล่างนี้เลยค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | พริก | มะม่วง
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:2590
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ปลาสำลี 1 ตัว
2. มะม่วงเปรี้ยวขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย
3. พริกขี้หนูบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 2 ถ้วย
ขั้นตอนการปรุง:
1. ล้างปลาสำลีให้สะอาด ผ่ากลางตัวเอาก้างปลาออก คลุกด้วยซีอิ๊วขาวให้ทั่ว นำไปตากแดด 1 แดด
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ปลาลงทอดจนกระทั่งสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลายหมด ชิมรส
4. ใส่มะม่วงเปรี้ยว หอมแดง พริกขี้หนู ลงในน้ำจิ้ม เสิร์ฟพร้อมกับปลาทอด
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ