Asia DiningAsia Dining

หมูแดดเดียว

ลองซื้อเนื้อหมูมาทำหมูแดดเดียวดูค่ะ เพราะลองเปิดวิธีทำดูแล้วเห้นว่าไม่ยาก และก้ไม่ต้องใช้เครื่องมืออะไรอีกทั้งบ้านเราก้ร้อนเหลือเกิน นำแดดมาใช้ให้เกิดประโยชน์ด้วยการทำเมนูโปรด และยังเป็นการถนอมอาหารอีกด้วยค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 3 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:หมู
วิธีปรุง:ทอด
เข้าชม:1147 | ความคิดเห็น:2
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. เนื้อหมู ชอบแบบติดมันนิดๆ 1 กิโลกรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
4. พริกไทย ½ ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการปรุง:
1. หั่นหมูให้ได้ชิ้นยาวๆ หนาสักเล็กน้อย
2. ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้สักหนึ่งคืน
3. หมูที่หมักไว้นั้น วางเรียงบนตะแกรง ตากแดด ถ้าแดดดีก็3 -4 ชั่วโมงแต่ถ้าแดดไม่มีเราอาจเก็บใส่กล่องแล้ววันรุ่งขึ้นนำมาตาก
4. จากนั้นพอได้ที่แห้งดีทั้งสองด้าน นำลงทอดในน้ำมัน แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
เคล็ดลับ:
หมั่นกลับด้านหมูที่ตากแดด จะได้แห้งเท่ากันทั้งสองด้านค่ะ
เนื้อหมูก็ควรหั่นให้มีความหนาเท่าๆ กัน จะได้ใช้เวลาในการตากแดดเท่ากัน เช่นเดียวกับเวลาทอดจะได้สุกพอๆกันไม่มีชิ้นไหนที่ไหม้
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แสดง 1 ถึง 2 จาก 2 ความคิดเห็น
muayzii
47 รีวิว
2011-11-29 11:26172.24.x.x

น่าทานจังเลยค่ะ คุณ~LooK Keaw~

NuThip
20 รีวิว
2011-11-29 09:49172.24.x.x

ทิพย์ ก็ชอบกินนะค่ะหมูแดดเดียวกับข้าวเหนียวนึ่ง ไว้จะลองเอาไปทำดูค่ะ

แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ