Asia DiningAsia Dining

ผัดพริกแกงทะเล

ผัดพริกแกงทะเล วันนี้ลองทำเมนูนี้ดูค่ะ ชอบกินมานานแล้วปกติคุณแม่ทำให้กิน วันนี้ลองทำกินเอง ถ้าเรามีน้ำพริกแกงเผ็ดอยู่แล้ว เมนูนี้เป็นเรื่องง่ายมากค่ะ เนยมีน้ำพริกแกงที่คุณแม่ตำไว้แล้วเอาใส่กล่อง ใส่ไว้ในตู้เย็น หน้ากล่องจะมีชื่อน้ำพริกแกงติดอยู่ หยิบมาทำกับข้าวต่างๆ ได้สะดวกดีค่ะ แถมวันนี้มีซีฟู้ดหลายอย่างในตู้เย็น เลยยกมาทั้งทะเลเลยค่ะกับผัดพริกแกงทะเล
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:4014
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ถั่วฝักยาวล้างแล้วหั่นไว้
2. น้ำพริกแกงเผ็ด
3. ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ
4. กุ้งสด
3. ปลากะพงขาวหั่นเป็นชิ้น
5. พริกเหลือหรือชี้ฟ้าหั่นแฉลบๆ
6. ใบมะกรูด
7.น้ำปลา
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำมันหอย
ขั้นตอนการปรุง:
1. เตรียมเนื้อสัตว์ต่างที่จะใส่กุ้งแกะเปลือกเหลือหางเอาไว้ ผ่าหลังกุ้งเอาเส้นดำออก ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบั้งให้ทั่ว
เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้นๆไว้ไม่ควรบางมากเพราะเวลาผัดอาจเละ
2. ใส่น้ำมันลงไปกระทะ ไม่ต้องใช้ไฟแรง ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงมาผัดจนได้กลิ่นหอม ใส่ซีฟู้ดต่างๆลงมาผัด ผัดพอซีฟู้ดสุก
3. ใส่ถั่วฟักยาวลงมาผัด เติมน้ำเปล่าหหรือน้ำซุปลงมาเล็กน้อย
4. ใส่เครื่องปรุงน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอยลงมาผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ใบโหระพาลงมาผัด ยกลงตักใส่จาน
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ