Asia DiningAsia Dining

ปูผัดผงกะหรี่

ปูผัดผงกะหรี่จานนี้มีที่มา ช่วงวันหยุดที่ผ่านมานี้สมาชิกในครอบครัวที่เดินทางไปทำงานที่อื่น ต่างกลับมาบ้านกันหมด นอกจากจะเป็นวันพ่อแล้ว ยังเหมือนวันครอบครัวที่ลูกๆ หวานๆ ต่างกลับบ้านมาเยี่ยมบรรดาคุณพ่อ คุณตา ญาติผู้ใหญ่ บ้านเราก็เลยเหมือนเป็นศูนย์รวมญาติไปเลยวันนั้น ไม่ได้ไปเที่ยวไหนก็เลย แบ่งสมาชิกส่วนหนึ่ง ออกไปหาซื้อข้าวของ กับข้าวมาทำกินกันในครอบครัว ตลาดสดมหาชัยเป็นหนึ่งในเป้าหมายค่ะ เพราะที่นั้นเป็นแหล่งรวมบรรดาของทะเลสดๆ เพราะเมืองมหาชัย หรือจังหวัดสมุทรสาครนี้ไกลจากทะเลเพียง 2 กิโลเมตร มีของทะเลสดๆ ให้เลือกซื้อเลือกหากันกันอย่างเต็มที่ ได้อาหารทะเลสดๆ ติดไม้ติดมือมาเพียบเลยมาเข้าครัวกันเลยค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ซีฟู้ด | ไข่ | นม
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:1093
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ปูทะเลสด 2 ตัว
2.ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
3.ไข่ 1 -2 ฟอง
4.ต้มหอม 3 – 4 ต้น
5.นมสด 3 ช้อนชา
6.เหล้าจีน ½ - 1 ฝา
7.น้ำตาล เล็กน้อย
8.น้ำเปล่า เล็กน้อย
ขั้นตอนการปรุง:
1.เมื่อได้ปูทะเลสดๆ มาแล้ว ก็จัดการสับเป็นชิ้นๆ ส่วนกล้ามปูก็บุบให้แตก
2.ตั้งกระทะ ระหว่างรอน้ำ ผสมเครื่องต่างๆ เข้าด้วยกัน ไข่ นมสด น้ำเปล่าเล็กน้อยคนให้เข้า
3.ใส่ปูที่สับเป็นชิ้นๆ ไว้ลงไป เติมเหล้าจีนลงไป จากนั้นหาฝาปิดกระทะไว้สักครู่
4.พอปูสุก ก็เทเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
5.ใส่ต้นหอม ผัดพอเข้ากัน เรียบร้อยแล้ว ปูผัดผงกะหรี่
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ