Asia DiningAsia Dining

ขนมจีนซาวน้ำ

ขนมจีนชนิดนี้ อาจไม่ค่อยเคยเห็นและได้ยินชื่อกันมากนะค่ะ แต่เชื่อว่าถ้าเป็นคนชอบกินขนมจีนจริงๆ น่าจะเคยได้ลองชิม แต่ถ้าเป็นบ้านตามต่างจังหวัดน่าจะได้กินกันบ่อยอยู่ เป็นขนมจีนที่ทำไม่ยากค่ะ เพียงแค่เตรียมเครื่องต่างๆ ไว้ เคี่ยวกะทิ เวลาจะกินก็แค่ราดน้ำกะทิเพิ่มลงไป ถ้าเด็กๆกินไม่กินเผ็ดจะไม่ใส่พริกขี้หนูซอยก็ยังได้ ถ้าตามประวัติที่เคยอ่านมานะค่ะ บอกว่าขนมจีนซาวน้ำจะนิยมกินกันตอนสงกรานต์ คงเพราะมีส่วนประกอบของสับปะรด บวกกับรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว เป็นอาหารที่กินแล้วจะให้ความรู้สึกสดชื่นด้วย
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วิธีปรุง:อื่นๆ
เข้าชม:2477 | ความคิดเห็น:1
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.เส้นขนมจีน (จะได้ขนมจีนเส้นสดก้ได้ค่ะ)
2.กระเทียมแกะเปลือกซอย
3.ขิงอ่อนปอกเปลือกซอย
4.กุ้งแห้งโขลก
5.สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก
6.พริกขี้หนูซอย
7.น้ำกะทิ
8.น้ำปลา
9.น้ำมะนาว
10.เกลือ
ขั้นตอนการปรุง:
1.เครื่องขนมจีนซาวน้ำต่างๆ หั่นเตรียมไว้ จะได้ตักใส่ได้ตามชอบ
2.พริกขี้หนูซอย จะเอามาผสมกับน้ำปลาและน้ำมะนาวไว้เลยค่ะ แต่ถ้าสับปะรดเปรี้ยวอยู่แล้ว เราจะไม่ใส่น้ำมะนาวก็ได้
3.เคี่ยวกะทิ โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อยค่ะเวลาเสิร์ฟก็ตักเครื่องต่างๆ ใส่ในขนมจีนแล้วราดด้วยกะทิที่เคี่ยวไว้ พริกน้ำปลา และใส่น้ำตาลทรายลงไปตามชอบค่ะ
เครื่องต่างๆ เตรียมไว้
เครื่องต่างๆ เตรียมไว้
พริก น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมกันไว้เลย
พริก น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมกันไว้เลย
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แสดง 1 ถึง 1 จาก 1 ความคิดเห็น
oriental-Kitchen
14 รีวิว
2011-12-09 00:08172.16.x.x

ชอบกินค่ะ เปรี้ยวๆ หวานๆอร่อยดี แวะมาเปิดดูตอนดึก ท้องร้องเลยค่ะ

แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ