Asia DiningAsia Dining

ทะเลผัดฉ่า

เอากับข้าวมาส่งแล้วค่ะ ทะเลผัดฉ่าจานนี้ ทำเอาPoom~Pa น้ำตาไหล ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ ก็เพราะฉุนใบกะเพรานั้นเอง วันนี้ทะเลผัดฉ่าของเรา เครื่องน้อยไปนิด มีแต่ กุ้งและปลาหมึก ยังขาดเนื้อปลา แต่ไม่เป็นไรเอารสจัดจ้านเข้าสู้ไว้ก่อน จานนี้เป็นมื้อเช้าค่ะรสจัดกันตั้งแต่มื้อเช้า
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:2422
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.กุ้ง
2.ปลาหมึก
3.ใบมะกรูดฉีก
4.กระชายซอย
5.พริกขี้หนูเม็ดใหญ่หั่นแฉลบ
6.พริกขี้หนูสวน
7.กระเทียมแกะเปลือก
8.ใบกะเพราหรือโหระพา
9.น้ำมันพืช
เครื่องปรุง:
1.ซอสปรุงรส
2.น้ำตาลทราย
3.น้ำมันหอย
ขั้นตอนการปรุง:
1.กุ้งและปลาหมึกล้างทำความสะอาด ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังวันนี้ขยันแกะเอาหางกุ้งออกด้วย จะได้กินง่ายๆ
2.พริกขี้หนูสวน กระเทียมเอามาโขลกรวมกันไว้ บางคนก็ใช้พริกเหลือง แล้วแต่ชอบค่ะ ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วเอาพริกที่โขลกไว้ลงมาผัดจนหอม
3.ปลาหมึกและกุ้ง ใส่ลงมาผัด พอสุก เติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงมาผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่านิดหนึ่ง ชิมรสตามชอบ
4.ใส่กระชาย ใบกะเพราหรือโหระพา และพริกหั่นแฉลบๆ ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ