Asia DiningAsia Dining

จ่อมกุ้ง

กุ้งจ่อม ได้ยินทีอาจงงกัน ให้นึกถึงพวกปลาร้า ปลาจ่อม เป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่งเช่นกัน
เห็นปลาทูเค็มของคุณ Vanilla~Caramel นึกถึงเมนูนี้เลยเอามาฝากให้ดูกัน กุ้งจ่อมเกิดจากการกุ้งตัวเล็กๆ อย่างกุ้งฝอยหรือพวกลูกกุ้งติดจากแห อวนมาหมักกับเกลือทำให้เก็บไว้กินได้นาน นอกจากจะหมักกับเกลือแล้ว ยังใส่ข้าวคั่วและกระเทียมโขลกลงไปด้วย เวลาจะกินก็ทำเหมือนพวกยำนั่นละค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   10 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:กุ้ง | พริก | อื่นๆ
วิธีปรุง:ยำ
เข้าชม:1371
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. กุ้งจ่อม
2. หอมแดงซอย
3. พริกขี้หนูซอย
4. น้ำมะนาว
**ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาลเล็กน้อย**
ขั้นตอนการปรุง:
1. หั่นเครื่องต่างๆ ที่จะใส่ในกุ้งจ่อมเตรียมไว้ ใส่พวกขิงซอย ใบมะกรูด ตะไคร้ซอยลงไปได้อีกตามชอบเลย
2. บีบน้ำมะนาวลงไปอีกหน่อย คลุกให้เข้ากัน ถ้าชิมรสแล้วอ่อนรสอะไรก็ปรุงเพิ่มเลยค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ