Asia DiningAsia Dining

ฟักทองผัดไข่

ฟักทองผัดไข่ เมนุนี้เชื่อว่าต้องเคยกินกันทุกคนค่ะ อย่างงน้อยตอนเด็กคุณแม่น่าจะต้องเคยทำให้กิน เพราะทั้งฟักทองและไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อเด็กๆ แต่ถ้าจะผัดแบบให้เด็กกิน ไม่ต้องใส่ผักพวกโหระพา หรือต้นหอม บางบ้านเห็นเค้าบุบพริกขี้หนูใส่ลงไปผัดด้วยก็มีค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ฟักทอง | กะเพรา-โหระพา | ไข่
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:1381
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย
2. ไข่ไก่ใบใหญ่ 2 ฟอง
4. กระเทียมปลอกเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ
5. ใบโหระพา ½ - 1 ถ้วย
6. ต้นหอม 1 – 2 ต้น
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
7. เกลือ เล็กน้อย
ขั้นตอนการปรุง:
1. ฟักทองนำไปล้างน้ำ ปอกเปลือกออกแล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ไม่ให้บางมากเวลาผัดจะเละเกินไป
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแบ่งกระเทียมลงไปผัดพอหอม ไม่ต้องให้ถึงกับเหลือง
3. ใส่ฟักทองลงไปผัด จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไป ผัดจนฟักทองนิ่มและน้ำที่เติมลงไปเริ่มแห้ง
4. เกลี่ยฟักทองมาข้างหนึ่ง ข้างที่ว่างเติมน้ำมันพืชลงไปนิดเดียว ตอกไข่ใส่ลงไป ผัดให้พอไข่สุก
5. เติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ตามด้วย ใบโหระพาและต้นหอม ผัดให้เข้ากันเบาๆ ตักใส่จาน
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ