ไข่ตุ๋น

1602

Mama-Do

ไข่ตุ๋นเมนูอร่อยง่ายๆ จากไข่ ง่ายๆที่นี้หลายถึงใครก็ทำได้แน่นอนค่ะ เพราะวิธีทำก็เพียงแค่ตีไข่ใส่เครื่องปรุงกะเอาตามชอบ ใส่ลงไปนึ่ง แต่ที่บ้านจะชอบไข่ตุ๋นแบบไทยๆ ที่หน้าไข่ตุ๋นจะไม่ได้เนียนเด้ง บางทีก็ใส่ต้นหอม เห็ดหอมลงไปด้วย แต่วันนี้มาแบบบ้านๆ ธรรมดาๆเลยค่ะ โรยด้วยกระเทียมเจียวสักหน่อย ทำเป็นมือเช้าให้เจ้าตัวเล็ก กับคุณพ่อเค้าสบายเราล่ะ ง่ายแป๊บเดียวเอง

ไทย

อาหารคาว

ไข่ / อื่นๆ

นึ่ง

มือใหม่หัดชิม

20 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. ไข่ (ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้) 2-3 ฟอง
2. น้ำเปล่า (ถ้าไม่มีใช้น้ำซุปจากซุปก้อน) 2 ถ้วย
3. ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย ¼ - ½ ช้อนชา
กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า ตามชอบ

วิธีปรุง

1. กระเทียมสับหยาบๆ นำไปเจียวให้เหลือง ตักใส่ถ้วยพร้อมน้ำมันเจียวกระเทียมเล็กน้อย
2. ตอกไข่ใส่ในชามหรือภาชนะที่สามารถทนความร้อนได้ ตีไข่ให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน
3. เติมน้ำซุปลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาว นำไปนึ่งประมาณ 15 – 20 นาที
4. โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทยตามชอบ

แนะนำ