Asia DiningAsia Dining

บัวลอยไข่หวาน

บัวลอยไข่หวาน ถ้วยนี้เห็นหน้าตาก็พอจะเดากันออกใช่ไหมครับ ว่าเป็นบัวลอยฟักทอง ทั้งหวานหอมอร่อย แล้วยังได้วิตามินเอจากฟักทองอีก เพิ่มความอร่อยด้วยไข่หวานลูกโต ชอบไข่สุกแค่ไหน ก้เลือกเลยครับส่วนของผมชอบแบบไข่แดงยังไม่สุกดี กินตอนร้อนๆ นะ ถ้วยเดียวไม่พอครับ ยิ่งอากาศเย็นๆแบบช่วงนี้ละก็ บัวลอยไข่หวานสักถ้วย ช่วยได้เยอะครับ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:ไข่ | กะทิ | แป้ง
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:2109 | ความคิดเห็น:1
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. แป้งมัน 1 ถ้วย
2. ฟักทองนึ่งบดละเอียด 1 ถ้วย
3. น้ำลอยดอกมะลิ (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่า ) ½ ถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย (หรือแล้วแต่ชอบหวาน)
5. หัวกะทิ 2 ถ้วย
6. หางกะทิ 2 ถ้วย
7. เกลือ 1 ½ - 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1. แป้งข้าวเหนียว นวดผสมเข้าด้วยกัน ค่อยๆเติมน้ำลอยดอกมะลิทีละนิดนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปั้นเป็นเม็ดเท่าๆ กัน
2. หางกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือเทผสมกันในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ คนให้ละลาย
3. ใส่น้ำเปล่าอีกหม้อหนึ่ง ต้มจนเดือด ใส่แป้งบัวลอยที่ปั้นเป็นเม็ดเล็กๆไว้แล้วลงไป ต้มจนสุก ช้อนขึ้นพักไว้
4. ตัวน้ำกะทิ พอเดือด ตอกไข่ลงไปเพื่อเป็นไข่หวาน เติมหัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน
5. เวลาเสิร์ฟ ก็บัวลอยฟักทองใส่ถ้วย ตักน้ำเชื่อมกะทิ และไข่หวานราดลงไป
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แสดง 1 ถึง 1 จาก 1 ความคิดเห็น
mjiewthestar
140 รีวิว
2011-12-15 00:58172.16.x.x

lol bowl สักถ้วยก่อนนอน คงหลับสบายแง่มๆ เปิดมาดูของหวานยามค่ำคืนช่างเป็นความทรมาน

แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ