Asia DiningAsia Dining

เส้นหมี่ยำแซ่บ

ใครที่นึกเมนูอาหารไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี แล้วเป็นทุกครั้งที่จะลงมือทำกับข้าวหรือไปจ่ายตลาด แบบเราบ้างไหม ตอนนี้เลยพยายามหาดัดแปลงทำเป็นพวกอาหารจานเดียวง่ายๆ กินทีเดียว ไม่ต้องทำกับข้าวแบบหลายอย่าง จะได้ลองทำลองชิมเมนูใหม่ๆ ไปเรื่อยๆ วันนี้ลองเอาเส้นหมี่มาทำเป็นยำดูค่ะ ก็อร่อยไปอีกแบบนะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   25 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:หมู | พริก | เส้นก๋วยเตี๋ยว
วิธีปรุง:ยำ
เข้าชม:1104
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. เส้นหมี่ลวกสุก
2. หมูสับรวนสุก
3. กุ้ง
4. พริกขี้หนูซอย
5. ตะไคร้ซอย
6. ต้นหอมซอย
7. ถั่วลิสงทอดหรือคั่วสุก
8. ผักชี สำหรับโรยหน้า
เครื่องปรุง:
1. พริกป่น (พริกขี้หนูแห้งคั่ว แล้วตำละเอียด)
2. น้ำปลา
3. น้ำตาล
4. น้ำมะขามเปียก
ขั้นตอนการปรุง:
1. เส้นหมี่ แช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นนำมาลวกในน้ำเดือดให้เส้นสุกดี พักไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ กุ้งและหมูสับลวกสุก
2. ผสมน้ำยำ พริกขี้หนู น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียกและพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน ใส่หมูสับและกุ้งลวกสุก ตามด้วยตะไคร้ ต้นหอมซอย และถั่วลิสงคั่ว
3. ใส่เส้นหมี่ลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วคั่วอีกเล็กน้อยและผักชี
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ