Asia DiningAsia Dining

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ไข่เค็มที่บ้าน ได้เวลาต้องต้มแล้ว เยอะเลยดูท่าทางแล้วน่าจะกินไม่ทัน เลยต้องเอามาทำเป็นเมนูกับข้าวบ้าง แต่ไข่เค็มเจ้านี้เค้าเค็มจริง เลยผัดใส่ไปแค่ครึ่งลูก ผัดออกมาไข่เค็มละลายไปกับปลาหมึกหมด ไม่เห็นเป็นชิ้นๆ จนที่บ้านถามว่ามันใช่ปลาหมึกผัดไข่เค็มเหรอนี่ แต่รสชาติออกมากำลังพอดี ไม่เค็มมากจนเกินไป
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลาหมึก | ไข่
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:1002
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ปลาหมึกล้าง ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นแว่นๆ
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2 – 3 ต้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว เล็กน้อย
พริกไทย ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืช ใช้สำหรับผัดเล็กน้อย
ขั้นตอนการปรุง:
- ปลาหมึกลอกหนังออกล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ ไว้ กระเทียมแกะเปลือกออกแล้วสับหบาบๆ ไว้

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมลงมาผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกลงมาผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลซีอิ๊วขาว และพริกไทย

- ใส่ไข่เค็มลงมาผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไปผัดต่ออีกแป๊บนึ่ง จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ