Asia DiningAsia Dining

มะม่วงกะปิหวาน

มามะๆๆบ่ายๆๆอย่างนี้มาทานมะม่วงแก้หนาวกันอิอิ
พอดีมีพี่เขาเอากะปิมาให้จากแม่กลองเลยลองทำทาน
ก็หวานอร่อยดี อิอิ ทานกับมะม่วงกรอบๆมันๆเปรี้ยวๆอ๊ากกกกกก
น้ำลายไหลๆๆๆ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   10 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วัตถุดิบหลัก:พริก | อื่นๆ
วิธีปรุง:อื่นๆ
ที่มา:ทำเองที่บ้านคะ
เข้าชม:12293
วัตถุดิบและสัดส่วน:
มะม่วง 4 ผล
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งหุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำาลปึก 3 ก้อน
หอมแดง 5 หัว
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
เครื่องปรุง:
กะปิ
กุ้งหุ้ง
น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำาลปึก
หอมแดง
พริกขี้หนูสวน
ขั้นตอนการปรุง:
1. กะปิ คั่วหรือย่างไฟให้หอม
2. กุ้งแห้งคั่วให้หอมเช่นกัน
3. นำกุ้งแห้งแบ่งไว้เล็กน้อยแล้วนำส่วนที่เหลือมาโขลกให้แตกพอหยาบ
4. นำน้ำตาลมะพร้าวลงโขลกด้วย ตามด้วยกะปิ
5. เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้นมาก
6. ซอยพริก หอมแดง และกุ้งแห้งคั่ว ใส่ลงไปเป็นอันเสร็จคะ
7. มะม่วงปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาๆๆพอประมาณ
8. จัดกะปิหวานใส่ถ้วย พร้อมกับมะม่วง
เคล็ดลับ:
กะปิและกุ้งแห้งควรคั่วหรือย่างให้หอมก่อนจะทำให้ไม่มีกลิ่นคาวคะ




กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ