Asia DiningAsia Dining

กล้วยฉาบ

ทำกล้วยฉาบไว้เป็นของฝากให้ญาติช่วงปีใหม่ อีกหนึ่งเมนูครับ เพราะเป็นขนมของกินเล่น เคี้ยวเพลินๆ ที่เก็บไว้ได้นานที่เดียว สูตรที่เอามานี้เป็นของคุณ Ka~Nom ครับ แอบแบ่งแบบที่ยังไม่เคลือบน้ำตาล มาให้เพื่อนๆชิมกันก่อน
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:กล้วย
วิธีปรุง:ทอด
ที่มา:http://th.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=803
เข้าชม:1686
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. กล้วยน้ำหว้าดิบ ฝานเป็นแผ่นบางๆ 1 หวี
2. น้ำตาลทราย 200 กรัม (แอบลดจากสูตรเดิม 50 กรัม)
3. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
4. น้ำเปล่า ½ ถ้วย
ขั้นตอนการปรุง:
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กล้วยที่ฝานไว้ลงไปทอด จนเป็นสีเหลืองกรอบทั้งสองด้าน นำขึ้นสะเด้ดน้ำมัน
2. ละลายน้ำตาลทราย น้ำเปล่าและ เกลือในกระทะ เคี่ยวจนส่วนผสมข้น นำกล้วยที่ทอดไว้แล้วลงไป คลุกให้ทั่ว ตักใส่ถาดทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ