ขนมเข่ง

1.แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
2.แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเปล่า 2 ½ ถ้วยตวง
4.น้ำตาลทราย 3 ½ ถ้วยตวง
5.น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับทากระทง

1.แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทรายนวดผสมเข้าด้วยกัน ค่อยๆใส่น้ำเปล่าลงไปทีละนิด นวดผสมจนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2.กระทงใบตองแห้งทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ จากนั้นตักแป้งที่ผสมไว้ใส่ลงไปเกือยเต็มกระทง
3.นำไปนึ่งจนสุกใช้เวลาประมาณ 30 นาที