Asia DiningAsia Dining

ขนมจีนซาวน้ำ

ขยับมาที่เมนูยากขึ้นอีกนิดหน่อย ที่ว่ายากนี้ไม่ใช่วิธีการทำขนมจีนซาวน้ำยากนะค่ะ
แต่เพราะต้องหาเครื่องขนมจีนซาวน้ำที่เยอะซักหน่อย แต่ที่บ้านทำแบบเลือกวัตถุดิบที่หาได้และชอบกิน
เอามาใส่ค่ะ อย่างสับปะรด ก็ใช่ส้มโอแทน เพราะที่บ้านมีเยอะไม่ต้องซื้อ ขนมจีนซาวน้ำใส่ส้มโอ
รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทำให้สดชื๊น... สดชื่น เหมาะกับช่วงนี้ที่ร้อนเหลือเกิน ...
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วิธีปรุง:อื่นๆ
เข้าชม:2875
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ขนมจีน
2. กระเทียมปอกเปลือกออก ซอยหรือหั่นเป็นแว่นบางๆ
3. ขิงอ่อนซอย
4. กุ้งแห้งโขลก (หยาบหรือละเอียดตามชอบ)
5. ส้มโอ ( หรือใช้สับปะรด)
6. พริกขี้หนูซอย (ที่บ้านไม่ได้ใส่ค่ะ )
7. น้ำกะทิ (ใช้หัวกะทิ)
8. เกลือ เล็กน้อย
9. น้ำตาลทราย
10. น้ำมะนาว
11. ไข่ต้ม
ขั้นตอนการปรุง:
1. เคี่ยวหัวกะทิ ใส่เกลือลงไปเล้กน้อย เคี่ยวพอหัวกะทิเริ่มข้นแล้วยกลง
2. เตรียมเครื่องต่างไว้ เวลาเสิร์ฟก็ตักขนมจีน ใส่เครื่องต่างๆ พร้อมไข่ต้ม
3. ราดด้วยหัวกะทิ เติมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว (เติมพริกขี้หนูซอยลงไปด้วยก็ได้ค่ะ สูตรที่บ้านไม่ใส่พริก)
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ