Asia DiningAsia Dining

ปลาหมึกแดดเดียว

ปลาหมึกสดถ้าซื้อมาเยอะๆ สามารถนำไปทำปลาหมึกแดดเดียวเก็บไว้กินได้นะ ถนอมอาหารให้สามารถเก็บเอาไว้กินได้นานยิ่งขึ้น ปลาหมึกแดดเดียวทอด กินกับซอสพริก หรือจะกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยค่ะ ช่วงนี้แดดแรงด้วย ใช้เวลาตากปลาหมึกไม่นานก็ได้ปลาหมึกแดดเดียวอร่อยๆ มากินแล้ว
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 5 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลาหมึก
วิธีปรุง:ทอด
เข้าชม:1111
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ปลาหมึกกล้วย 1 กิโลกรัม
2. น้ำตาลปี๊บ 1/2 - 1 ช้อนชา
3. ซอสปรุงรส 1 ทัพพี
4. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า เล็กน้อย
ขั้นตอนการปรุง:
1. ปลาหมึกล้างทำความสะอาด ลอกหนังออกแล้วผ่าบริเวณกลางลำตัว
2. น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำมันรำข้าว และน้ำสะอาดเล็กน้อยผสมเข้าด้วยกัน
3. นำปลาหมึกที่สะเด็ดน้ำไว้แล้ว ลงไปคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
4. นำไปตากที่แดดจัด ประมาณ 3 - 4 ช.ม. จากนั้นนำปลาหมึกมาหั่นเป็นชิ้นๆ นำลงทอด จนสุกหรือทอดให้กรอบในระดับที่ต้องการ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจัดใส่จาน
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ