Asia DiningAsia Dining

กระเพาะปลาผัดแห้ง

กระเพาะปลาเอามาผัดแห้งก็อร่อยไม่แพ้ กระเพาะปลาแบบเป็นอาหารจานร้อน เลยค่ะ จานนี้เป็นแบบสไตล์จีนๆ
ใส่เหล้าจีนเพิ่มความหอม รสชาติกลมกล่อมสไตล์อาหารจีน
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:จีน
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | เห็ด | อื่นๆ
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:1923
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.กระเพาะปลา
2.กระเทียมสับหยาบๆ
3.ต้นหอม
4.เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5.ต้นหอมหั่นท่อน
6.พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
7.น้ำมันพืชสำหรับผัด
เครื่องปรุง:
1. น้ำตาลทราย
2. น้ำมันหอย
3. เหล้าจีน
4. พริกไทย
ขั้นตอนการปรุง:
1.นำกระเพาะปลาแช่ในน้ำรอจนนุ่ม จากนั้นนำไปต้มในน้ำร้อน จนกระเพาะปลาพองตัว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำไว้
2.กระเพาะปลา ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยและน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
3.ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงในกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่กระเทียมเจียวลงมาผัดจนหอม
ใส่เห็ดหอมลงมาผัดตามด้วยกระเพาะปลาที่ปรุงรสไว้ลงมาผัด ใส่ต้นหอม เติมเหล้าจีน ผัดจนสุกดี
4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอม และพริกชี้ฟ้า
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ