Asia DiningAsia Dining

กระท้อนลอยแก้ว

ช่วงนี้กระท้อนเยอะ ทานตำกระท้อนบ่อยแล้วเลยลองเอามาทำเมนูลอยแก้วบ้าง ก็อร่อยไปอีกแบบคะ ทานเย็น ๆ หวาน ๆ เค็ม ๆ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 2 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ | ผลไม้
วิธีปรุง:อื่นๆ
ที่มา:ทำเองที่บ้านคะ
เข้าชม:1491
วัตถุดิบและสัดส่วน:
กระท้อนปุยฝ้าย 4 ลูก
เครื่องปรุง:
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 2 ถ้วย
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการปรุง:
1. ใส่เกลือป่นลงไปในน้ำต้มสุก คนให้เกลือละลาย และทิ้งไว้ให้เย็น
2. นำกระท้อนมาปอกเปลือก และสับให้เป็นรอยสับเล็กๆ อย่าให้ขาดออกจากกัน แช่น้ำเกลือไว้ซักประมาณ 1 ชั่วโมง
3.ทำน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำตาลกับน้ำสะอาด เข้าด้วยกัน และยกตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลาย แล้วใช้ผ้าขาวบางกรองเอาเศษผงออก
4.พอน้ำเชื่อมเย็นได้ที่แล้ว ให้ช้อนกระท้อนขึ้นจากน้ำเกลือทิ้งให้สะเด็ดน้ำ และใส่ลงในกล่องพลาสติก เทน้ำเชื่อลงไปให้ท่วมกระท้อน คนให้เข้ากัน ให้พอมีรสหวานเค็มนิดๆ
5.จากนั้นนำไปแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ก็สามารถรับประทานได้คะ
เคล็ดลับ:
เลือกกระท้อนที่แก่จัดแล้วเนื้อจะไม่เปรี้ยว ไม่ฝาดมาก




กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ