Asia DiningAsia Dining

กลีบลำดวน

กลีบลำดวน ขนมไทยหน้าตาสวยทั้งรูป กลิ่นก็หอม ชวนให้ต้องลิ้มลองเมื่อได้เห็น เสน่ห์ของขนมไทยจริงๆค่ะ เพราะต้องปราณีต ใส่ใจกันทั้งรสชาติหน้าตาของขนม ทำเสร็จแล้วก็ต้องมาอบเทียนให้หอม
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา: 2 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ | แป้ง
วิธีปรุง:อบ
ที่มา:ขอบคุณภาพ : PaPaMenu
เข้าชม:2681
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
3. เกลือ 1/8 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช 112 มิลลิลิตร
5. เทียนหอม (เทียนอบ)
6. น้ำมันพืชสำหรับส่วนผสมของแป้งส่วนเกสร 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการปรุง:
1. แป้ง น้ำตาลและเกลือ ร่อนเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป กะให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. เมื่อนวดผสมเข้ากันดีแล้ว แบ่งแป้งไว้ประมาณ 1/4 ถ้วย เอาไว้สำหรับทำเกสร
3. แป้งที่เหลือสำหรับทำกลีบดอก โดยปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใช้มีดแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
4. ใช้ด้านมุมของกลีบดอกสามกลีบ จับชนกันทะแยงมุม ผสมน้ำมันกับส่วนผสมที่แบ่งไว้ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมไปติดไว้ตรงกลาง
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประม่าณ 12 นาที หรือจนขนมสุก นำขนมออกจากเตาพักไว้ให้เย็น วางใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
6. อบขนมด้วยควันเทียน ทิ้งข้ามคืนไปเลยค่ะ หอมดี
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ