Asia DiningAsia Dining

ไข่ยัดไส้

มีเมนูไข่ๆๆมาให้ลองทำกันอีกแล้วจ้า เพื่อไม่ให้เบื่อ เราก็เลยมาแบ่งปันความอร่อยให้เพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ได้อร่อยกันถ้วนหน้าจ้า มาดูกันนะว่าจะอร่อยและน่ากินแค่ไหน
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:หมู | อื่นๆ | ผัก | แครอท
วิธีปรุง:ทอด
ที่มา:ทำเองที่บ้านคะ
เข้าชม:3431 | ความคิดเห็น:2
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ไข่ไก่ 3 ฟอง
หมูสับ 50 กรัม
แครอท 1/2 หัว
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
มะเขือเทศ 1 ผล
ต้นหอม 1 ต้น
คึ่นฉ่าย 1 ต้น
เครื่องปรุง:
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
รากผักชี 1 ราก
กระเทียม 1 หัว
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการปรุง:
1. เตรียมเครื่องปรุงข้างต้นซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. รากผักชีและกระเทียม โขลกให้ละเอียด
3. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อนก็นำเอารากผักชีกับกระเทียมลงผัดให้หอม
4. ใส่แครอท หัวหอม มะเขือเทศ ลงไปผัด พอเริ่มสุกใสหมูสับ ผัดให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทย น้ำตาล เกลือ ผัดไปเรื่อยๆจนแห้ง
6. ตีไข่ให้ฟู ใส่พริกไทยและซีอิ้วขาวเล็กน้อย
7. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน เทไข่ลงไปแล้วร่อนกะทะให้ไข่กระจายเต็มกะทะ พยายามให้ทั่วกะทะจะได้ไม่หนาเกินไป
8. พอไข่เริ่มสุกก็ใส่เครื่องปรุงที่ผัดไว้ลงไปแล้วพลิกไข่อีกด้านมาทับอีกด้าน พับให้ทับกันสนิท รอสักพักจึงตักขึ้น
9. จัดใส่จานพร้อมรับประทาน
เคล็ดลับ:
ทอดไข่ต้องไฟอ่อน ๆ อย่าไฟแรงเหมือนเราเจียว จะทำให้ข้างในไข่ไม่สุก เพราะเราไม่ได้กลับไข่ไปมา




กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แสดง 1 ถึง 2 จาก 2 ความคิดเห็น
prawarin
4 รีวิว
2012-06-13 18:02202.29.x.x

อิอิ เมนูนี้เป็นเมนูหลอดเด็กให้กินผักกิกิsmile

mayneemore
114 รีวิว
2012-06-11 15:56172.24.x.x

ไข่ยัดไส้น่ากินมากเลยค่ะ ตอนเด็กๆ แม่ชอบทำให้ทานมากๆ

แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ