Asia DiningAsia Dining

วุ้นกรอบ

วันนี้เอาสูตรวุ้นกรอบมาแชร์ให้คนชอบทานขนมได้ลองทำกันดูจ้า ปกติถ้าทานวุ้นส่วนใหญ่ก็จะเป็นวุ้นนิ่ม ๆ แต่วันนี้เราจะมาลองทำวุ้นกรอบที่เป็นวุ้นแข็ง ๆ กันดูนะ เพราะวุ้นชนิดนี้สามารถเก็บได้นานกว่า แถมอร่อยไม่แพ้กันด้วยจ้า
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วิธีปรุง:เคี่ยว
เข้าชม:6535
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ผงวุ้น 1½ ช้อนโต๊ะ
แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำลอยดอกมะลิ 2ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการปรุง:
1. ตั้งหม้อไฟให้ร้อน ใส่ผงวุ้นลงไปเคี่ยวจนผงวุ้นละลาย จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
2. นำแป้งเท้ายายม่อมไปละลายน้ำเตรียมไว้
3. นำน้ำที่ได้ไปเคี่ยวต่อจนเริ่มเหนียว จากนั้นใส่แป้งเท้ายายม่อม ตามด้วยน้ำหวานรสที่ชอบ สีผสมอาหารสีที่ชอบ แล้วเคี่ยวต่อจนเหนียวข้นปิดไฟ
4. เตรียมแม่พิมพ์ หรือถาดใส่วุ้น จากนั้นนำน้ำวุ้นที่เคี่ยวเสร็จแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์จนหมด จากนั้นรอให้เย็น แล้วนำไปตากแดแให้แห้งสนิททั้งสองด้าน
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ