Asia DiningAsia Dining

หลนเต้าเจี้ยว

วันนี้เอาเมนูหลนเต้าเจี้ยวมาฝากกันจ๊ะ เมนูหลนเต้าเจี้ยวนี้เป็นเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะเน้นการทานผักสด กับหลนเต้าเจี้ยว ทำให้ไม่อ้วน ซึ่งสาว ๆ สมัยนี้หลาย ๆ คนอาจจะไม่เคยทาน ยังไงลองอ่านสูตรแล้วลองไปทำกินกันดูนะจ๊ะ ไม่แน่ อาจจะติดใจ กลายเป็นเมนูประจำไปเลยก็ได้ ;P
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา:   25 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วิธีปรุง:ต้ม
ที่มา:ขอบคุณภาพประกอบจาก : http://กะเรี่ยกะราด.com/images/stories/food/thai-food-central-6.jpg
เข้าชม:1573
วัตถุดิบและสัดส่วน:
หมู 2 ขีด
กุ้ง 1 ขีด
ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน ๆ 3 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดง - เขียว 1 - 2 เม็ด
มะเขือ
แตงกวา
ถั่วฝักยาว
ผักอื่น ๆ ตามใจชอบ
เครื่องปรุง:
เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิ ½ ถ้วย
ขั้นตอนการปรุง:
1. หั่นหมูและกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร พร้อมด้วยตะไคร้ซอยและเต้าเจี้ยว ปั่นให้ละเอียด
2. เมื่อส่วนผสมละเอียดดีแล้ว ตักใส่หม้อผสมกับหางกะทิ ใส่ตะไคร้หั่นท่อน ๆ ตั้งไฟรอจนเดือด
3. เมื่อเดือดแล้วให้ใส่หัวกะทิลงไป รอจนเดือดอีกรอบ ใส่เต้าเจี้ยว ตะไคร้ซอย พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาล คนให้เข้ากันจน
4. เมื่อหลนสุกดีแล้ว ปิดไฟ ยกขึ้นเสิร์ฟได้เลย
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ