Asia DiningAsia Dining

กุ้งชุบแป้งทอด

ปกติมักจะแชร์แต่เมนูอาหารหลัก คราวนี้เลยขอแชร์เมนูของว่างบ้างจ้า อย่างกุ้งชุบแป้งทอด เพราะเป็นเมนูที่เอาไว้ทำกินกันเล่น ๆ เวลามีเพื่อน ๆ มาเยี่ยมที่บ้านเป็นประจำ เรียกได้ว่าเมนูเป็นหน้าเป็นตาเลยจ๊ะ 555+ เห็นเป็นเมนูของว่างที่ดูเหมือนจะง่าย แต่จริง ๆ แล้วก็มีเคล็ดลับด้วยนะ เพราะตอนหัดทำใหม่ ๆ แป้งหลุดจ้า ทอดไปทอดมาเหลือแต่กุ้งเพียว ๆ ไปซะนี่ ใครอยากรู้เคล็ดลับลองอ่านวิธีของเราได้นะจ๊ะ >,,<
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วิธีปรุง:ทอด
เข้าชม:2580
วัตถุดิบและสัดส่วน:
กุ้ง 6 ตัว
แป้งโกกิ 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เครื่องปรุง:
เกลือ ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกกุ้ง โดยให้เหลือส่วนหัวกุ้งเอาไว้ แล้วดึงเส้นกลางหลังออก ซับน้ำให้แห้งที่สุด ใส่ตะแกรงพักไว้

2. เอาแป้งโกกิผสมกับเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ใช้แต่ไข่ขาว เอามาผสมกับแป้งโกกิให้เข้ากัน คนให้แป้งละลายดี จากนั้นนำกุ้งไปคลุกกับแป้งสาลีก่อนหนึ่งครั้งใส่จานพักไว้

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด ๆ จากนั้นนำกุ้งที่คลุกแป้งสาลี ลงชุบแป้งทอด แล้วใส่ลงในกะทะทอดได้เลย เมื่อกุ้งสีเหลืองทองแล้วให้ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเพิ่มน้ำจิ้ม เสิร์ฟได้เลยจ้า
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ