Asia DiningAsia Dining

ไก่ต้มขมิ้น

เอาสูตรไก้ต้มขมิ้นมาแบ่งปันกันจ้า สูตรนี้จะใช้ไก่บ้านต้มกับขมิ้น ซึ่งเจ้าขมิ้นนี้มีประโยชน์มากทีเดียวจ้า เพราะมีวิตามินเอ ซี อี แถมยังช่วยบำรุงธาตุต่าง ๆ ให้แข็งแรงอีกด้วย โบราณท่านว่าถ้ากินขมิ้นตามเวลาจะช่วยรักษาส่วนต่าง ๆ ของร่างกายไม่เหมือนกัน ซึ่งอันนี้ก็ไม่แน่ใจเหมือนกันนะจ๊ะว่าจริงแท้แค่ไหน ^^
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา:   25 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:เนื้อสัตว์ | ไก่
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:1412
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ไก่บ้าน 1
ตะไคร้ 1 ต้น
ขมิ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 3 กลีบ
กระเทียมกลับใหญ่ 3 กลีบ
ข่าหั่นแว่น 5 - 7 แว่น
เครื่องปรุง:
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1.ล้างไก่ให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่จานพักไว้

2.ใส่น้ำลงในหม้อ รอจนน้ำเดือด จากนั้นใส่ตะไคร้ทุบ ข่า หอมแดง และขมิ้นลงไปปิดฝาต้มต่อสักพัก เมื่อน้ำเดือดใส่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก เกลือป่น และผงปรุงรส ปิดฝารอเดือดอีกครั้งเป็นอันเสร็จ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ