Asia DiningAsia Dining

ไก่กะปิ

ใครเบื่อหมูผัดกะปิแล้ว ลองมาทำไก่ผัดกะปิดูบ้างดีกว่า งานนี้เครื่องปรุงและวิธีการทำก็ไม่ยากจ้า เพราะคล้าย ๆ กับหมูผัดกะปิเลย เพียงเปลี่ยนจากหมูมาเป็นไก่เท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วก็ไปทำกันเล้ยยย ^^
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:เนื้อสัตว์ | ไก่ | พริก
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:1385
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ใบมะกรูด
หอมแดง
พริกขี้หนู
เครื่องปรุง:
กะปิ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
น้ำมัน
ขั้นตอนการปรุง:
1. โขลกหอมแดงกับกะปิให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกขี้หนูลงไป เผ็ดมากน้อยตามใจชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)

2. จากนั้นติดไฟตั้งกะทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นเอาไก่ลงไปผัดพอให้สุก ตามด้วยกะปิที่โขลกเอาไว้ ผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ผัดจนเข้ารสกันดี ก่อนจะตบท้ายด้วยใบมะกรูดฉีกและพริกขี้หนูทุบพอแหลกคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ เตรียมเสิร์ฟ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ