Asia DiningAsia Dining

ไก่ทอดสมุนไพร

สูตรนี้แกะมาจากร้านอาหารนอกบ้านค่ะ ไปทานอาหารกับญาติ ๆ แล้วหลานชายสั่งเมนูนี้มา ลองทานดูแล้วอร่อยใช้ได้เลยทีเดียว ปกติไม่ใช่ชอบทานของทอด ๆ เท่าไหร่ มีแต่ทำให้คนอื่นทาน แต่พอได้ทานเมนูนี้แล้วอร่อยจริง ๆ เลยติดใจกลับบ้านมาก็นั่งแกะสูตรใหญ่เชียว เลยเอามาแบ่งปันกันค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา:   45 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วัตถุดิบหลัก:เนื้อสัตว์ | ไก่ | พริก
วิธีปรุง:ทอด
เข้าชม:10462
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ปีกไก่ 1 ก.ก.
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
ใบมะกรูด 7 - 8 ใบ
เครื่องปรุง:
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1. ล้างทำความสะอาดไก่ให้สะอาดจากนั้นหมักด้วยเกลือป่น พริกไทย ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาวขยำ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมละลายดีและเข้ากันกับเนื้อไก่ โดยหมักทิ้งเอาไว้ 30 นาที

2. เมื่อครบ 30 นาทีแล้วให้ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน เอาตะไคร้ กับใบมะกรูดลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพักไว้ จากนั้นจึงเอาไก่ที่หมักเอาไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน

3. เมื่อจะทานให้จัดไก่ใส่จานโรยด้วยใบมะกรูดและตะไคร้ทอดกรอบ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ