Asia DiningAsia Dining

ครีมโคน

เผอิญมีโอกาสได้กินครีมโคนของร้านขนมชื่อดังแล้วติดใจค่ะ เพื่อนซื้อมาฝาก เพราะเห็นเนยชอบทานขนม ชิมไปคำแรกก็โอเค คำต่อ ๆ ไปชักติดใจแหะ แต่แถว ๆ บ้านไม่ค่อยมีร้านขายครีมโคนประมาณที่เพื่อนซื้อมาให้เลย เคยลองซื้อมากินแล้วก็ได้แต่ส่ายหน้า เลยลองแกะสูตรดูซะเลย 555+
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ฝรั่ง
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วัตถุดิบหลัก:ไข่ | ครีม | แป้ง
วิธีปรุง:อบ
เข้าชม:1968
วัตถุดิบและสัดส่วน:
พายสำเร็จรูป
พุดดิ้งสำเร็จรูป
วิปปิ้งครีม
ไข่แดง
นมสด
น้ำตาล
พิมพ์รูปกรวย
ขั้นตอนการปรุง:
1. ก่อนเลยคือคลี่แผ่นพายสำเร็จรูปออกมา ตัดเป็นเส้น ๆ แล้วพันตามแม่พิมพ์รูปกรวย เมื่อทำตามจำนวนที่ต้องการแล้วให้ทาด้านหน้าด้วยไข่แดงเพียงด้านเดียว จากนั้นเอาไปคลุกกับน้ำตาล จากนั้นเอาเข้าไปอบด้วยไฟที่ระดับ 220 องศา ประมาณ 10 นาที

2. เอาผงพุดดิ้งเทลงในหม้อ เติมนมสดประมาณ 1 ถ้วย ตั้งบนเตาใช้ไฟแรงปานกลางคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ระวังอย่าให้พุดดิ้งเดือด เมื่อพุดดิ้งเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เอาไปผสมกับวิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นรอเอาไว้แล้ว (ตรงนี้เมื่อเอาพุดดิ้งลงจากเตาแล้ว สามารถตีในช่วงที่รอให้พุดดิ้งเย็นได้ค่ะ) ตีทั้งสองอย่างให้เนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

3. เมื่อได้ไส้ครีมแล้ว ให้เอาตัวไส้ใส่ถุงบีบครีม แล้วบีบครีมลงในตัวโคนที่เราไปอบเอาไว้ ปริมาณที่บีบนั้นสามารถบีบได้ตามใจชอบ แต่ต้องระวังถ้าบีบไส้เยอะเกินไป ไส้อาจจะล้นทะลักได้ ควรบีบไส้แต่พอดี ๆ ค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ