Asia DiningAsia Dining

ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร

วันนี้เอาสูตรเมนูสุขภาพมาแบ่งปันกันค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำได้ง่าย ๆ และคิดว่าเหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่รักสุขภาพ หรือต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะจานนี้เน้นที่เครื่องที่เป็นผักเสียเป็นส่วนใหญ่ เอ่ยชื่อว่าเป็นข้าวผัด ถ้าจะผัดให้สวยต้องใช้ข้าวสวยแช่เย็นข้ามคืนค่ะ เมื่อเวลาที่เอามาผัดข้าวจะสวยไม่ยุ่ย ไม่เละจ้า
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:เนื้อสัตว์ | ปลา
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:2618
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เนื้อปลาทู 2 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 3 - 4 กลีบ
ตะไคร้ซอยครึ่งต้น
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 - 3 ใบ
พริกขี้หนูซอย 4 - 5 เม็ด
หอมแดงซอย 3 - 4 หัว.
ต้นหอมผักชีซอย 1 ต้น
เครื่องปรุง:
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1. ติดเตาตั้งกะทะ ใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีให้ไข่กระจายพอสุก จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู และหอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่เนื้อปลาทูลงไปผัดต่อครั้งถึงสองแล้วปิดไฟยกลงจากเตา

3. เมื่อจะเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอย
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ