Asia DiningAsia Dining

ขนมปังสังขยา

วันนี้นัดเพื่อนมาดูซีรี่เกาหลี เลยจัดของทานเล่นไว้ต้อนรับ เป็นขนมปังสังขยา ทำง่ายดี ที่สำคัญเป็นของโปรดของตัวเองด้วย ชอบมากค่ะ แอบจำสูตรสังขยามาจากญาติที่เขาทำขายมาอีกที แต่มีสูตรไม่เคยเก็บไว้คนเดียวหรอกค่ะ แชร์ตลอด แชร์ที่ Open Rice นี่แหละค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ | ไข่ | นม | กะทิ | แป้ง
วิธีปรุง:อบ
เข้าชม:1342
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ขนมปังหั่นเป็นทรงลูกเต๋า นำไปอบไอน้ำ เพิ่มความนุ่ม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
นมข้นจืด 4 ถ้วย
กะทิ 2 ถ้วย
นมข้นหวาน 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
น้ำใบเตย 1 ถ้วย
เกลือพอประมาณ
ขั้นตอนการปรุง:
1. ให้นำใบเตยมาล้าง แล้วหั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ นำไปใส่ในโถปั่น
2. เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วปั่นให้ละเอียด นำมาคั้นและกรองน้ำใบเตยออกมาให้ได้ 4-5 ช้อนโต้ะ
3. ตอกไข่ใส่กะละมัง ตีไข่ให้เข้ากัน (ใช้ตะกร้อมือจะดีมาก) ใส่น้ำใบเตย แป้งข้าวโพด น้ำตาล นมสด เกลือคนให้เข้ากัน อย่าให้แป้งจับตัวเป็นเม็ด
4. นำกระทะใส่น้ำเปล่าตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วนำกะละมังที่ใส่ส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากันได้ที่
5. แล้วนำมาวางในกระทะ คล้าย ๆ ตุ๋น ใช้ตะกร้อคนไปเรื่อย ๆ จนข้นจากนั้นยกลง
6. เท่านี้ก็เสร็จ พร้อมเสิร์ฟกินกับขนมปังที่เตรียมไว้แล้วละค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ