Asia DiningAsia Dining

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าซีฟู้ด

คิดไว้นานแล้วว่าจะลองทำราดหน้ากินเองกับครอบครัว วันนี้พอดีวัตถุดิบพร้อม เลยจัดซะเต็มที่ เห็นกุ้งสด ๆ ตัวอวบ ๆ แล้วอดใจไม่ไหว ยังไงเมนูนี้ มาดามขอแชร์ความอร่อยให้เพื่อน ๆ ชาว OpenRice หน่อยแล้วกันน่ะคะ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:จีน
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วัตถุดิบหลัก:ซีฟู้ด | อื่นๆ | ไข่ | แป้ง
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:1177
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 จาน
2. คะน้าคัดยอดผัก 1 จาน
3. พริกไทยป่นตรามือ 1 ช้อนชา
4. น้ำซุปต้มกระดูก 1 ถ้วย
5. ซอสหอยนางรมจีน 1 ทัพพี
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
8. กระเทียมผงตรามือ 1 ช้อนชา
9. แป้งมันฮ่องกงตรามือ 1 ทัพพี
10. กุ้งสด 8 ตัว
11. ปลาหมึก 1 ถ้วย
ขั้นตอนการปรุง:
1. นำกระทะตั้งบนเตาไฟ เร่งไฟแรงพอสมควร พอร้อนเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดแล้วใส่จานไว
2. จากนั้นก็ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนเอากระเทียมสับลงเจียว
3. ใส่ปลาหมึกสด และกุ้งที่ทำเรียบร้อยแล้วลงไป ผัดต่อไป
4. ใส่เครื่องปรุงรสน้ำปลาดี ซอสถั่วเหลืองปรุงรสซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
5. เติมน้ำซุปลงเล็กน้อย ใส่คะน้า ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำเอาไว้แล้วลงไปผัดคลุกเคล้า
6. เสร็จแล้วเอาไปราดหน้าก๋วยเตี๋ยวที่ผัดใส่จานรอท่าอยู่แล้ว ยกเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ:
1. กินกับผักสดเป็นเครื่องเคียง เช่น แตงกวา มะเขือเทศ ฯลฯ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ