Asia DiningAsia Dining

หลนแหนม

เพื่อนบ้านเอาแหนมสดจากที่บ้านมาฝากค่ะ ก็เลยตั้งใจว่าจะทำหลนแหนมไปให้เป็นการตอบแทนเสียหน่อย พูดถึงหลนแหนมแล้ว ต้องบอกว่าหาทานยากมากจริง ๆ เพราะส่วนใหญ่จะเป็นหลนปลา หรือหลนเต้าเจี้ยวแทบทั้งนั้นเลย คราวนี้ก็เลยเอาสูตรหลนแหนมมาแชร์กันค่ะ เผื่อมีใครอยากทานเหมือนกัน ^^
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:เนื้อสัตว์ | หมู | กะทิ
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:1553
วัตถุดิบและสัดส่วน:
หมูบด 2 ขีด
แหนมหั่นเป็นแว่น ๆ
กะทิ 1 ถ้วย
หอมแดง 2 หัว
พริกขี้หนู
พริกชี้ฟ้า 5 - 6 เม็ด
เครื่องปรุง:
เกลือ
น้ำตาลปี๊บ
ขั้นตอนการปรุง:
1. เทกะทิใส่ลงในหม้อจากนั้นเอาไปตั้งไฟให้แตกมัน จากนั้นใส่หมูบดลงไป คนให้ทั่วอย่าให้หมูจับตัวกันเป็นก้อน ๆ เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งใส่แหนมลงไปคนให้ทั่ว ๆ

2. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลปี๊บชิมรสตามใจชอบ คนให้ทั่ว ๆ จากนั้นใส่หอมแดงซอยและพริกชี้ฟ้าซอยลงไป คนให้ทั่ว ๆ กัน รอเดือดอีกสักครู่ ปิดไฟ ยกลงจากเตา

3. ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูตามใจชอบ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ