Asia DiningAsia Dining

กล้วยแขก

เอาสูตรมากล้วยแขกมาแชร์กันค่ะ ช่วงที่ไปค้างบ้านยายเลยมีโอกาสไปเป็นลูกมือ ตื่นตาตื่นใจมากเลยค่ะ เพราะไม่เคยทำมาก่อน จะว่าไปวิธีการกล้วยแขกทำนั้นไม่ยุ่งยากเลย แต่อาจจะต้องเตรียมของเยอะหน่อยเท่านั้นเองค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วัตถุดิบหลัก:กล้วย | แป้ง
วิธีปรุง:ทอด
เข้าชม:2241
วัตถุดิบและสัดส่วน:
กล้วยน้ำว้า
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
แป้งสาลี 2 ถ้วย
ผงฟู 2½ ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง:
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
น้ำปูนใส 2 ถ้วย
เกลือป่น 3 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1. ปอกเปลือกกล้วย ผ่าครึ่งลูก แล้วเอาไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 15 - 20 นาที จากนั้นล้างน้ำออก พักไว้

2. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า เกลือ ผงฟู และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน จากนั้นผสมน้ำปูนใสเข้าด้วยกันให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด

3. ติดเตาตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว เอากล้วยชุบลงในแป้ง ทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นซับน้ำมันให้แห้ง
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ