ลูกตาลแกงบวด

1. เอาลูกตาลมาปอกเปลือกให้เกลี้ยง จากนั้นผ่าเป็นส่วน ๆ ให้ได้สี่ส่วน ใส่จานพักไว้

2. ใส่กะทิลงในหม้อ จากนั้นเอาไปตั้งเตาด้วยไฟแรงปานกลาง ให้กะทิแตกมัน จากนั้นใส่ลูกตาลลงไป ปิดฝา รอเดือดอีกครั้ง

3. ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือลงไป คนให้น้ำตาลละลายปิดฝารอเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟ ยกลงจากเตา