Asia DiningAsia Dining

ลาบเห็ด

เมนูเห็ด ทานยังไงไม่ให้เบื่อ วันนี้เสนอเมนูลาบ(แบบมังสวิรัติ) รสแซ่บอย่าบอกใครเชียว ทานแล้วต้องหาหนมหวานมาทานทันทีทันใด หยุดไม่ได้เพราะเผ็ดแซ่บเหลือหลาย
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ | ผัก | เห็ด | พริก | อื่นๆ
วิธีปรุง:ยำ
ที่มา:ทำเองที่บ้านคะ
เข้าชม:1233
วัตถุดิบและสัดส่วน:
เห็ดนางฟ้า 100 กรัม
เห็ดฟาง 100 กรัม
พริกขี้หนู 5 เม็ด
ต้นหอม 1 ต้น
ผักชี 1 ต้น
สะระแหน่ 5 ยอด
ผักชีฝรัง 5 ใบ
พริกแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 3 หัว
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ผล
เครื่องปรุง:
พริกแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 3 หัว
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ผล
ขั้นตอนการปรุง:
1. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งหรือผาสี่
2. นำเห็ดต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที สุกแล้วตักใส่น้ำเย็น พักไว้
3. เตรียมเครื่องปรุงน้ำยำข้างต้น
4. ปรุงน้ำยำให้มีรสชาติ เผ็ด เปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย หลังจากนั้นก็นำเห็ดลงผสมกับน้ำยำ
5. ใส่ข้าวคั่ว และผัก ปรุงรสอีกครั้งตามใจชอบ
เคล็ดลับ:
เห็ดอย่าต้มนานและให้เอาน้ำเย็นราดหลังจากตักขึ้น
เครื่องปรุงทุกอย่างต้องปรุงใหม่ๆๆ โดยเฉพาะข้าวคั่ว คั่วใหม่ๆๆจะหอม




กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ