Asia DiningAsia Dining

แกงกะทิสะตอหมู

มาแชร์สูตรอาหารภาคใต้บ้างนะคะ วันนี้เป็นแกงกะทิใส่สะตอค่ะ รสชาติจัดจ้านของพริกแกงใต้กินแล้วเลือดลมสูบฉีดแน่นอนค่ะ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ...ร่อยจังฮู้
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:หมู | กะทิ | พริกแกง
วิธีปรุง:แกง
เข้าชม:1464
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. เนื้อหมู
2. สะตอ
3. พริกแกงเผ็ดภาคใต้
4. ใบมะกรูด
5. พริกชี้ฟ้าแดง
6. พริกไทยอ่อน
7. กะปิ
8. กะทิ
9. เกลือ
10. น้ำปลา
11. น้ำตาล
12. น้ำเปล่า
ขั้นตอนการปรุง:
1. เอากะทิตั้งไฟ พอเดือดใส่เครื่องแกงใต้และกะปิลงไป คนให้เข้ากัน
2. เติมเนื้อหมูลงไป ผัดจนเนื้อหมูสุก เติมน้ำเปล่า
3. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากันและเดือดเล็กน้อย
4. ใส่สะตอลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อน ใบมะกรูดหั่นฝอย และพริกชี้ผ้าแดง (เก็บพริกชี้ฟ้าแดงไว้ตกแต่งหน้าด้วยนะคะ)
5. รอให้แกงเดือดสักครู่ พอสะตอสุกแล้วก็ปิดไฟ ตักใส่ชาม ตกแต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงที่เหลือ พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
เคล็ดลับ:
สรรพคุณ - สะตอ

สะตอมีสรรพคุณในการช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยขับปัสสาวะ ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิต มีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ไม่ให้เกิดหลอดเลือดอุดตัน

***วิธีขจัดกลิ่นปากหลังกินสะตอค่ะ***
ให้รับประทานมะเขือเปราะตามเข้าไป จะช่วยดับกลิ่นของสะตอได้ดีนักเชียว ไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องกลิ่นปากแล้วล่ะค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ