Asia DiningAsia Dining

แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น

เมนูนี้ไม่ได้ทำนานมากคะ ได้ผักบุ้งมายอดอวบๆๆน่ารับประทาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเปรี้ยวหวานและยอดผักบุ้งกรอบ พูดเเล้วน้ำลายไหล..
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วิธีปรุง:แกง
ที่มา:ทำเองที่บ้านคะ
เข้าชม:7354
วัตถุดิบและสัดส่วน:
เนื้อหมูสามชั้น 100 กรัม
ผักบุ้งไทยหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 2 มัด
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 100 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะกรูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง:
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 100 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะกรูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการปรุง:
1.เนื้อหมูสมชั้น ด้วยการล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้

2.น้ำกะทิ ขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอม แล้วจึงใส่กะทิที่เหลือตั้งไฟต่อไปอีกจนเดือดแล้วก็ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงตามไป
3.เมื่อหมูสุกดีแล้วก็ใส่ผักบุ้งตาม พอผักเริ่มยุบเราก็เริ่มปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาล เพิ่มกลิ่นหอมๆ ด้วยน้ำมะกรูด
เคล็ดลับ:
ผักบุ้งใช้ผักบุ้งนายอดอวบๆๆเก็บใหม่ๆ จะกรอบอร่อย




กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ