Asia DiningAsia Dining

ปลานึ่งซีอิ๊ว

มาทานเนื้อปลาเพื่อสุขภาพกันเถอะค่ะ ช่วงนี้มีเวลาว่างทำกับข้าวมากขึ้น เลยพยาพยามทำเมนูเพื่อสุขภาพทานเองดูค่ะ แล้วก็เป็นคนชอบทานปลาอยู่แล้วด้วย ปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายที่สุด แล้วยังมีโปรตีนสูงอีกด้วย หันมาทำเมนูปลาง่ายเป็นอาหารทานเองที่บ้านกันเถอะค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | ผัก | เห็ด | พริก | อื่นๆ
วิธีปรุง:นึ่ง
เข้าชม:17077
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ปลา (วันนี้ใช้ปลาจาระเม็ด) 1 ตัว
2.ขิงซอย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
3.ต้นหอมหั่นท่อนยาว 2-3 ต้น
4.พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้น 2-3 เม็ด
6.เห็ดหอมแช่น้ำแล้วหั่น 2 ดอก
7.คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อน ½ ถ้วย8.กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง:
1.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทย ตามชอบ
5.เหล้าจีน 1 ฝา
ขั้นตอนการปรุง:
1.ปลาล้างทำความสะอาดและควักไส้พุง ออกไปให้หมด
2.ใส่น้ำในซึ่ง แล้วต้มให้เดือด นำปลาใส่จานที่ก้นลึกสักหน่อย เอาไปนึงจากนั้น เทน้ำที่ออกจากปลาทิ้งไป อย่าเสียดายค่ะ เพราะน้ำที่ออกจากพุงปลาอาจมีรสขมค่ะ
3. นำเครื่องปรุงรสต่างๆผสมให้เข้ากันในถ้วย เมื่อปลาสุกแล้ว ให้ราดลงไป พร้อมกับโรยด้วยผักต่างๆ เห็ดหอมด้วยนะอย่าลืม นึ่งต่อไปอีกประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วค่ะ เมนูสุขภาพของวันนี้
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ